Peen

Peen – Daucus carota

• Hoofdgroep: schermbloemachtigen;
• Plantenfamilie: schermbloemfamilie – Apiaceae;
• Plantengeslacht: Daucus;
• Plantenvorm: kruid;
• Plantgrootte: 0,30 – 0,90 meter;
• Bloeiperiode: juni – september;
• Bloemkleur: wit, roze;
• Plantengemeenschap: moeras, pionier, grasland, zoom, heide, stuifduin, kwelder, akker, ruderaal, ruigte, kapvlakte, struweel, naaldbossen, loofbossen;
• Voorkomen: algemeen;
• Op golfbaan Anderstein: diverse locaties, bij voorbeeld: langs lindelaan naar tee-box van hole Heuvelrug-2.

Peen is een tweejarige plant. De plant heeft koude nodig voordat de plant kan bloeien. In het tweede jaar, na de winter, gebruikt de plant de opgeslagen voedingsstoffen uit de wortel voor de verder ontwikkeling. De plant is rijk aan caroteen en vitamine B. Onze eetbare wortel stamt van de wilde peen af. Het wilde ras is afkomstig uit Afghanistan en sinds de 14^de eeuw in gebruik. De plant heeft een nogal bijzondere eigenschap: de bloeiwijze maakt slaapbewegingen. Dit betekent dat ’s avonds de bloeiwijze bolvormig sluit, maar de volgende dag spreidt de bloem zich weer uit.